豐滿，柔滑，和可口，靜靜地躺在一個紅色絲帶的禮物盒裏的巧克力保證會讓你的心跳加快。不僅如此，它們所含有的抗氧化多酚會降低對心臟不好的LDL膽固醇的含量，並減低血壓升高和不健康血液凝塊的機會，從而使您的心臟遠離那些由他們所造成的疾病。
兩項研究都建議您必須攝入不同品種的黑巧克力從而得到這些好處。研究人員發現在12個專案中，吃3.5安士的黑巧克力會將血液裏的抗氧化多酚提高將近20%，但是牛奶巧克力沒有這樣的作用。
再另一項研究中，13位受訪者連續兩周每天進食3.5安士黑巧克力，然後連續兩周進食沒有多酚的白巧克力。在進食黑巧克力期間，他們的血壓有所下降：分別是5點的高壓值和2點的低壓值。而白巧克力對血壓沒有影響。
在您的情人節裏，這是一些美妙的——儘管是普通的——理由去享受巧克力。
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