你会发现午后的困乏会让工作变得没有效率，美国旧金山护士Shelley Pepper告诉我们，不同的食物可以让这个问题向截然不同的方向发展。惊讶吗？-- 保持旺盛精力的方法也许不是一份清淡的水果沙拉而是一大段腊肠。 Shelley 说： 你需要碳水化合物来补充体力，摄入容易消化的食物会在体内快速分解为葡萄糖，同时我们的身体会大量分泌胰岛素，然后将这些葡萄糖带入肝脏储备起来，同时会造成低血糖。最好的方法是吃一些碳水化合物补充能量的同时摄入一些脂肪或者是蛋白质来减缓新陈代谢过程。这样子你就会有更为平缓的能量输出，重要的是不会产生低血糖（吃饱了就困？） 记住，碳水化合物来自于水果，蔬菜和谷物。你可以从肉类，牛奶，海鲜，鸡蛋和豆类摄取足够的蛋白质。 最完美的午餐应该是 海鲜 和蔬菜。（mmm.... 尼斯沙拉，nicoise .....
你会发现午后的困乏会让工作变得没有效率，美国旧金山护士Shelley Pepper告诉我们，不同的食物可以让这个问题向截然不同的方向发展。惊讶吗？-- 保持旺盛精力的方法也许不是一份清淡的水果沙拉而是一大段腊肠。
Shelley 说：
你需要碳水化合物来补充体力，摄入容易消化的食物会在体内快速分解为葡萄糖，同时我们的身体会大量分泌胰岛素，然后将这些葡萄糖带入肝脏储备起来，同时会造成低血糖。最好的方法是吃一些碳水化合物补充能量的同时摄入一些脂肪或者是蛋白质来减缓新陈代谢过程。这样子你就会有更为平缓的能量输出，重要的是不会产生低血糖（吃饱了就困？）
记住，碳水化合物来自于水果，蔬菜和谷物。你可以从肉类，牛奶，海鲜，鸡蛋和豆类摄取足够的蛋白质。 最完美的午餐应该是 海鲜 和蔬菜。（mmm.... 尼斯沙拉，nicoise Salad），最好的零食是一个苹果加上一点点芝士（不适合国人口味）。如果下午还是感到困乏，Pepper 还有珍藏的终极建议：“午睡！！”你从哈佛学院公众健康专栏Nutrition Source可以得到更多的资料。
PS： post-sugar crash 是饭后暂时性低血糖反映
第一次翻译，有什么建议？谢谢。
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